牛腩放滚水汆烫，切块备用
热锅，加入干红椒，辣椒粉，青椒炒香后，再加八角桂皮耗油略炒几下
将牛肉和炒好的材料一起放入炖锅中，加少许盐，冰糖和黄酒，牛骨高汤（我加的是水和高汤精，一样好吃）炖一个半小时即可
香辣啤酒鸡爪丨激爽夏日的下酒菜，香辣可口这小小的笋干，居然能把其它菜衬托的妥妥的——笋干烧肉酱牛肉化身香辣牛肉干香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅牛肉笋干炒面秘制辛香辣椒油（香辣牛肉馅月饼用）辣椒炒莴笋干（自晒莴笋干）香辣炖牛肉(适合懒人做的牛肉)红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
