油渣韭菜鸡蛋盒子

油渣韭菜鸡蛋盒子的做法与步骤

1. 1.

   热锅,放入切碎的油渣烘香烘脆

2. 2.

   烘香后取出

3. 3.

   打蛋液,热锅入油,加蛋液,用筷子炒熟,关火留在锅中

4. 4.

   洗净韭菜,去根切碎

5. 5.

   拌入适量麻油或食用油

6. 6.

   把油渣碎和韭菜碎一并倒入锅中

7. 7.

   和鸡蛋碎一起拌匀,加盐调味,制成馅料

8. 8.

   把中筋面粉倒进一个大点的容器里.2.准备一碗温水.把温水倒入装有面粉的容器里，边倒水边用筷子搅匀

9. 9.

   然后上手,把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团

10. 10.

    在面团的底下撒一些干面粉,盖上湿布醒20分钟

11. 11.

    把醒好的面团分成若干小份.取其一揉圆放于案板上

12. 12.

    摁扁后,在面饼的表面均匀地撒上干面粉.用擀面杖把面饼擀薄擀圆

13. 13.

    取馅料放满薄面皮的一半

14. 14.

    包饺子般地翻过一半的面皮,合在有馅的那半面皮上.把边缘部分,用手按合

15. 15.

    把大饺子转个方向

16. 16.

    在边缘部分捏出自己喜欢的花边

17. 17.

    热锅入油,把大饺子生胚放入其中煎制

18. 18.

    一面煎黄煎香后记得翻面继续

19. 19.

    完全煎熟后沥油出锅,装盘开吃~