青椒松花蛋

青椒松花蛋的做法与步骤

1. 1.

   松花蛋放到水里中火煮5、6分钟（这样一来是为了好切-不会沾刀，二来也可以去掉松花蛋的涩味~）

2. 2.

   煮好后取出晾凉，剥皮，切块儿

3. 3.

   青椒洗净去籽，放到微波炉高火打3分钟左右。（因为各家的功率不同，所以强烈建议守在旁边观察。我第一个青椒就糊了~~）打好后，取出放入容器中捣碎

4. 4.

   花椒油，生抽，醋，味精，白糖，还有适量的橄榄油（喜欢的也可以换成芝麻油）

5. 5.

   以上DD和刚才捣好的青椒拌匀，然后淋在松花蛋上就可以了~~~也可以适当点缀些红椒粒