培根法式面包棍
培根法式面包棍的做法与步骤
- 1.
手工和面，盖保鲜膜，做基础发酵到二倍大
- 2.
把培根切碎
- 3.
发酵好的面团排气，分割为14分，揉圆，松弛10分钟
- 4.
把面团搓成长，擀开成长椭圆，撒上百里香和培根，卷起，捏紧收口
- 5.
整形好的面包做最后发酵
- 6.
烤箱170度预热，烤15到20分钟，如面包上色较浅，可单独用上火加热3，4分钟，上色
- 7.
看看烤好的面包，培根配上百里香的味道还是不错的，面包的粗细也刚好适合一口咬下
小贴士
1，糖的作用是给酵母做食物，面包本身是吃不到甜味的。
2，百里香可以换成自己喜欢的香草，也可以不加。
