火腿哈斯面包

火腿哈斯面包的做法与步骤

1. 1.

   牛奶加热到温，加入5g糖搅拌均匀，再加入酵母，静置10分钟

2. 2.

   按盐，糖，奶粉，低粉，高粉，蛋，酵母液的顺序加入面包机，待面团成团后，加入黄油，搅打面团到扩展阶段，做基础发酵

3. 3.

   基础发酵好的面团，排气，分割为四团，滚圆，松弛15分钟

4. 4.

   取松弛后的面团，擀成长椭圆，排上两片火腿，两片奶酪；卷起，捏紧收口，做最后发酵

5. 5.

   烤箱170度预热，发酵好的面包表面刷蛋液，烤20分钟

6. 6.

   面包冷却后，从中间切为两半