燕麦核桃面包
燕麦核桃面包的做法说明
咸主食面包，我喜欢的类型。。我用的是山核桃，而且弄的比较碎，所以面包的颜色深，我喜欢这颜色，特意早放核桃多搅拌的，有点恶趣味。。
燕麦核桃面包的做法与步骤
- 1.
水加热到温，加入糖搅拌均匀，再加入酵母，静置10分钟
- 2.
把黄油，核桃外的材料放入面包机，搅拌10分钟，面团成团后加入黄油，再搅拌20分钟，加入核桃碎，搅拌10分钟，共搅打面团40分钟，做基础发酵
- 3.
发酵好的面团排气，分割为3份，滚圆，松弛15分钟
- 4.
松弛后的面团整理成棍状，表面喷水撒燕麦片，做最后发酵
- 5.
烤箱18度预热，烤25分钟
小贴士
这个方子的液体含量比较高，面团较湿，整形时粘手，不习惯的可以减10到20g的水。
