芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼的食材和调料

中粉250g
芝麻50g
酵母1小勺
3/4小勺
1小勺
140g-145g
植物油1大勺

芝麻酱烧饼的做法与步骤

  1. 1.

    面团材料揉成团,放温暖处发酵30分钟

  2. 2.

    芝麻酱加适量的水调软一些,以便于涂抹

  3. 3.

    发酵好的面团擀成大的片,均匀抹上调软的芝麻酱,收口处留2cm左右不要涂,卷起收口捏紧

  4. 4.

    把面卷切为6段,取一段,收口相对捏紧,然后收口向下,擀成长椭圆,包好的饼松弛20分钟

  5. 5.

    烤箱180度预热,烤20分钟到表面上色即可,当然也可以用锅烙熟

小贴士

PS:中式饼默认咸饼为椭圆或长方型,甜饼为圆型,呃,馅饼不在此列。。

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