松子酥

松子酥

松子酥的做法说明

觉得用适量的熟面粉或淀粉替代低粉来降低筋度,饼干会更酥。。

松子酥的食材和调料

黄油100g
低粉150g
松子仁50g
细砂糖60g
蛋黄2只
玉米淀粉50g

松子酥的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化,加入糖打发,分次加入蛋黄打均

  2. 2.

    低粉和淀粉过筛,加到黄油中用手抓均成团,再加入松子仁拌均

  3. 3.

    面团分成15g的小团,搓圆压扁,中间用手指压个坑,排入烤盘

  4. 4.

    烤箱160度预热,上层烤20分钟

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