橙香葡萄磅蛋糕

橙香葡萄磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将葡萄干浸泡在白兰地中约45分钟以上，备用

2. 2.

   粉类过筛3次备用，无盐奶油室温软化

3. 3.

   无盐奶油加糖打发至乳白色膨松的羽毛状,分次加入蛋液，充分搅打均匀

4. 4.

   将浸泡葡萄干的白兰地加入3，搅拌均匀

5. 5.

   将粉类筛入，用橡皮刮刀切拌均匀

6. 6.

   加入糖渍橙皮、葡萄干、核桃仁，拌和均匀

7. 7.

   将面糊倒入纸杯，每个约6分满，入炉170°C，约30分钟。期间上色后盖上锡纸以免烤焦