农家玉米饼

农家玉米饼的做法与步骤

1. 1.

   面粉、玉米粉按差不多1：1比例混合，多点少点也没关系

2. 2.

   所有原料混合。酵母粉、糖多点少点也没关系

3. 3.

   酵母粉是好同志，即便放多了也不会苦或怪味

4. 4.

   糖么，依自己口味放，我只放了两勺，因为喜欢咀嚼后谷物自身的甜香

5. 5.

   加适量水，和成面团

6. 6.

   用保鲜膜盖上，放冰箱低温发酵7-8小时

7. 7.

   我是早晨上班前和好面，晚上回家就发酵得白白胖胖了

8. 8.

   用锡纸包好入预热好的烤箱，150度30分钟

9. 9.

   打开锡纸，170度再烤5分钟，让它变金黄

10. 10.

    切小块，吃