山药脊骨汤

山药脊骨汤的做法与步骤

1. 1.

   将山药、胡萝卜、玉米切块

2. 2.

   脊骨在沸水中汆一下，去掉血水和浮沫，捞起，最好再用清水漂一下，能让表面的浮沫清洗得干净，这样汤质会更清亮

3. 3.

   将脊骨捞起放入紫沙锅，加入足够的清水

4. 4.

   放入几块姜片和数颗红枣，慢火煲2小时

5. 5.

   加入山药、胡萝卜、玉米再慢火煲2小时就好了，食用的时候加入少量盐、鸡精即可。这款汤不放任何调料，轻尝一口，汤是清甜的

6. 6.

   如果家里只有高压锅的话30分钟就可以搞定了