泰式烤翅
泰式烤翅的做法与步骤
- 1.
将鸡翅放在容器里，捣入1颗蒜泥
- 2.
倒入数滴鱼露
- 3.
酒上罗勒叶，将以上调料均匀抹在鸡翅上，腌制30分钟
- 4.
取一张锡纸将四周叠起，垫在烤网上，开始预热烤箱至200度
- 5.
将腌好的鸡翅固定在烤鸡架上
- 6.
入烤箱，先烤制20分钟
- 7.
取出烤架，挤上柠檬汁
- 8.
刷上泰式甜辣酱，继续烤制5分钟
- 9.
最后刷上一层蜂蜜烤制5分钟左右即可
小贴士
1、鱼露是泰式调料里经常使用到的，非常咸，可以代替盐来腌制食物，可不必再加盐，用量不能太多，在表面薄薄的抹上一层就可以了，多了会很咸。
2、烤制的时候在烤架上铺锡纸可以防止油滴到烤箱底部，不易清洁。
3、中途取出和放入烤鸡架的时候一定要戴上隔热手套，使用手柄架取出，以防烫到手。
