青花蛋饼

青花蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   西兰花洗净，用盐水泡一下，沥干水分，掰成小朵，然后切碎，装在调理盆中

2. 2.

   调理盆中加入面粉、鸡蛋和适量的水，撒上盐和蘑菇精，混合成均匀的面糊

3. 3.

   煎锅放入食用油，油热之后将鸡蛋面糊缓缓倒入，用铲子将面糊薄厚弄匀，然后拧小火，盖上锅盖慢煎

4. 4.

   大约6至8分钟以后翻个，继续煎上三、四分钟，直至两面金黄出香，关火，切成小块，即可装盘食用了