香脆藕丁

香脆藕丁的做法与步骤

1. 1.

   藕去皮清洗干净，切成小块，放在淡盐水里浸泡

2. 2.

   配菜洗净，红辣椒切成小丁，姜切成片

3. 3.

   炒锅放油，油热之后放入姜片和红辣椒丁，煸炒出香，然后将藕块捞出沥水，迅速放入炒锅中，大火翻炒，倒入一点醋和生抽，不断翻炒，至香至熟，撒上盐和味精，搅拌均匀，关火，即可食用了