麻香牛蒡丝
麻香牛蒡丝的做法说明
麻香牛蒡丝，用芝麻增香，用辣椒和姜丝调味，一盘爽口开胃的小菜，佐餐良伴，相当爽心滴！
麻香牛蒡丝的做法与步骤
- 1.
蔬菜洗净，牛蒡去皮切细丝，泡入冷水以免变黑，红辣椒切圈（不喜欢太辣可将辣椒籽去除），生姜去皮切丝
- 2.
将牛蒡丝放入沸水煮上5分钟，然后捞出，沥干水分放凉，置入调理盆内，撒上盐、白糖、甜椒粉、黑胡椒粉和、姜丝、红椒圈和白芝麻（熟），加上生抽、醋和香油，搅拌均匀，放置一会儿，待其充分入味，即可装盘食用了
小贴士
牛蒡是一种根食蔬菜，其丰富的纤维质可以促进大肠蠕动，降低胆固醇，减少毒素和废物在体内积存，达到预防中风和防治大肠癌和胃癌的功效。牛蒡可用来做菜、冲茶、煮汤，中医认为，牛蒡还能应对风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。
