松仁烤麸炒杂菜
松仁烤麸炒杂菜的做法说明
烤麸由面筋蒸制而成，营养介于豆类和动物性食物之间，是一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的健康食品。烤麸炒杂菜，添加了些松仁，香嘴开胃的一道下饭菜！
松仁烤麸炒杂菜的做法与步骤
- 1.
烤麸用温水浸泡，全泡开之后用清水多冲洗几遍，攥干水分，切成小方块
- 2.
蔬菜洗净，西葫芦切片，生姜切丝，红椒切圈，香菜切碎
- 3.
黑木耳泡开之后，用清水冲洗干净，再用手撕成小朵待用
- 4.
炒锅放两勺食用油，油热之后下姜丝，煸炒一会儿，依次放入红椒圈、西葫芦片、黑木耳和烤麸块，大火翻炒，至香至熟，最后加入一小勺甜椒粉，撒上适量的盐、蘑菇精，滴上几滴香油，混合均匀，关火，即可盛盘食用了
