鲜虾笋菇意式猫耳朵面
鲜虾笋菇意式猫耳朵面的做法与步骤
- 1.
海虾洗净收拾干净，挑去虾线，放入蒸锅蒸熟，晾凉待用
- 2.
蔬菜洗净，生姜切丝，大蒜切片，香菜切末，笋菇切片，芦笋去根切段
- 3.
将意大利通心粉放入沸水里煮上约14分钟，捞出沥水，拌上一点橄榄油
- 4.
炒锅放一勺橄榄油，油热之后放入姜丝，煸炒一会儿之后下蒸熟的海虾和大蒜片，倒入一勺料酒，大火翻炒，之后依次放入笋菇、芦笋，不断翻炒，至香至熟，再撒上一些黑胡椒粉
- 5.
最后将煮好的通心粉混入炒好的菜汁中，撒上适量的盐、蘑菇精和香菜末，混合均匀，关火
小贴士
1、也可将虾味菜当“浇头”，与面拌食；
2、鲜虾买回来后，处理好后用之，多余的可以装在保鲜袋中放入冰箱冷冻，随吃随拿，节省时间。
