沙茶三丝凉面
沙茶三丝凉面的做法说明
大热天的，和胃的好味也容易让人惦记。如此沙茶三丝凉面，重在这碗浇汁的调制上，摆上菜码，混合轻拌，尝上一口，真是开胃，酸辣咸香的味道，绝对赶趟儿
沙茶三丝凉面的做法与步骤
- 1.
黄瓜洗净切成丝，火腿肠也切成丝，鸡蛋打散，倒入略放食用油的平锅中，煎成鸡蛋薄饼，晾凉后切成细丝
- 2.
按照浇汁的比例，先用凉开水将沙茶酱调稀，再将其他材料倒入，混合成浇汁，可先放入冰箱中冷藏一段时间
- 3.
将面条煮熟，过凉开水，捞出沥水，放入碗碟中，摆上菜码，淋入调好的浇汁，拌食即可
大热天的，和胃的好味也容易让人惦记。如此沙茶三丝凉面，重在这碗浇汁的调制上，摆上菜码，混合轻拌，尝上一口，真是开胃，酸辣咸香的味道，绝对赶趟儿
黄瓜洗净切成丝，火腿肠也切成丝，鸡蛋打散，倒入略放食用油的平锅中，煎成鸡蛋薄饼，晾凉后切成细丝
按照浇汁的比例，先用凉开水将沙茶酱调稀，再将其他材料倒入，混合成浇汁，可先放入冰箱中冷藏一段时间
将面条煮熟，过凉开水，捞出沥水，放入碗碟中，摆上菜码，淋入调好的浇汁，拌食即可
