条纹卤蛋

条纹卤蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋洗净外壳了，放入清水中煮上8分钟，然后过冷水，剥去外壳，用刀均匀划上条纹

2. 2.

   将桂皮掰成小块，与小茴香、甘草和丁香一起放入纱布袋中，加入放了酱油、色拉油和清水的小砂锅中，加入冰糖，煮沸后熬上5分钟，捞出纱布袋

3. 3.

   将剥好的鸡蛋加入卤汁中，煮沸后盖盖，转小火煮上15至20分钟，撒上适量的盐，搅拌均匀入味，关火，焖上片刻，捞出盛盘，即可食用了