土豆松

土豆松的做法与步骤

1. 1.

   土豆洗净去皮，切极薄的片

2. 2.

   再切成细丝，用清水淘洗几遍，洗去淀粉，捞出后充分沥干水分

3. 3.

   锅中放油烧至三、四成热，下土豆丝改小火慢炸，边炸边用筷子拨散，以免相互粘连

4. 4.

   炸呈金黄时马上关火，将土豆丝捞出沥干油分

5. 5.

   装盘后撒上白糖或花椒粉、辣椒粉等，稍凉后即可享用