日式咖哩乌龙面

日式咖哩乌龙面的做法与步骤

1. 1.

   猪肉，鱼板切薄片，香菇，白菜切丝，葱斜段备用

2. 2.

   把咖哩酱汁先调好备用（咖哩粉不要放太多了）

3. 3.

   热锅，倒入2/3的柴鱼高汤（1/3的柴鱼高汤用来调咖哩酱汁）煮开，把除了乌龙面的所有食材放入

4. 4.

   所有食材煮熟后，放入咖哩酱汁拌匀，再次煮开

5. 5.

   最后放入白菜叶（白菜梗不容易熟要先放，叶子易熟要后放）备用

6. 6.

   滚水放1大匙盐，放入乌龙面煮3分钟

7. 7.

   滤干水，盛入碗中，倒入汤料就可以了