手撕椒麻鸭

手撕椒麻鸭的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜和笋子(笋子取嫩的部份)切滚刀块备用

2. 2.

   烤鸭用手撕成细丝(鸭骨可用来熬汤)

3. 3.

   滚水中加少许盐,把笋子煮熟

4. 4.

   取出滤干水备用，取一空碗,放入2大匙芝麻酱

5. 5.

   加入6大匙水调开(这样可让芝麻酱更顺滑)

6. 6.

   接着放入剩余各种调料充分调匀

7. 7.

   取一个大碗,放入鸭丝,黄瓜和笋子

8. 8.

   放入酱汁拌匀就可以了