富贵黄金卷

富贵黄金卷的做法与步骤

1. 1.

   在肉馅里放入切碎的香菇丁、香葱碎、姜末、盐、生抽、蛋清一个、少许生粉、味精、香油用筷子朝一个方向搅拌至上劲待用

2. 2.

   在蛋液中加入少许水淀粉搅拌均匀，摊成蛋饼

3. 3.

   将肉馅在蛋皮上码成方的长条形

4. 4.

   将淀粉加少许水调的浓稠些，均匀的抹在蛋皮周围

5. 5.

   从两边往中间卷起，将周围的边用水淀粉粘好。卷口朝下裹上保鲜膜入微波炉5分钟即可