肉酿尖椒
肉酿尖椒的做法与步骤
- 1.
将尖椒洗净，剖成两半，挖去籽
- 2.
肉馅中放入蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油向一个方向搅拌均匀，将拌好的肉馅酿进尖椒里摸平
- 3.
平底煎锅中放入油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面略有斑点
- 4.
小心的把尖椒翻转过来，煎至尖椒表面呈虎皮状起锅装盘
- 5.
淀粉加少许高汤调成汁，将调好的汁倒入锅内用锅铲搅拌，变粘稠后关火淋在尖椒上即可
小贴士
原本滴辣不沾的我自从结婚后随着老公的喜好也渐渐离不开它了。辣椒，这个让我又爱又恨的家伙，它的身体里像包裹着一团燃烧的烈火，每次吃它总是辣的啧啧咋舌，却又对它欲罢不能，吃完后看看镜子中的嘴巴比涂了口红还要红，嘴唇火辣辣的痛。辣椒这东西就是个折磨人的家伙，吃多了上火而且对胃不好，不吃，馋！
