蜜豆大团圆面包

蜜豆大团圆面包的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料混合揉成面团，持续不断的揉，直到面筋形成，面团光滑伸展，用手小心地抻开面团，能抻出一张比较容易破裂的薄膜，面团就算揉好了

2. 2.

   揉好的面团放在室温下发酵，直到变成2.5倍大

3. 3.

   把发好的面团排气，分割成60克一个，整圆擀片

4. 4.

   包入蜜豆，收口滚圆放入蛋糕模具中

5. 5.

   摆好后进行第二次发酵，发至2倍大时刷上蛋液撒上白芝麻

6. 6.

   放入提前预热170度烤箱中，30分钟即可