金沙玉米

金沙玉米的做法与步骤

1. 1.

   准备甜玉米罐头一罐，将水分控干。（超市售熟玉米粒或买来的嫩玉米煮熟都可以）

2. 2.

   放入干淀粉，让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，多余的淀粉筛掉

3. 3.

   锅中放油，七成热放入玉米粒，微炸捞出备用

4. 4.

   锅内留底油，放入咸鸭蛋黄，用铲子碾碎炒匀

5. 5.

   倒入切丁的胡萝卜和青豆，翻炒均匀，倒入炸好的玉米炒匀即可。（加入青豆、胡萝卜可使营养搭配更均衡，色彩缤纷。鸭蛋黄本身就是咸的，我没有放盐了。可按自己口味适量调节）