爽口鸡肉卷
爽口鸡肉卷的做法与步骤
- 1.
盐一点点加210g水和开
- 2.
称量400g面粉
- 3.
把水加入面粉中用饭勺和匀
- 4.
然后揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面20分钟
- 5.
酱加点水烧开，再加入细糖和一点点辣椒面
- 6.
凉透后灌入挤酱瓶中
- 7.
市售鸡肉条下油锅
- 8.
不用煎得太老，熟了就好
- 9.
醒好的面取一小块，擀成薄薄的圆片，如果你擀不圆，那就用大小适中的塑料保鲜盒，倒扣在面皮上
- 10.
扣出一个标准的圆形
- 11.
放入锅中烙熟，不要烙得太干，全部烙好后放入蒸笼里面蒸一下，这样口感比较软
- 12.
微微放凉的面皮取一张，一次放上生菜、鸡肉条、黄瓜条
- 13.
挤上前面熬过的甜面酱
- 14.
顺势卷起
- 15.
用烘培油纸包裹成糖果形
- 16.
吃的时候可以对切开，也可以拨开油纸直接食用，用油纸包裹一下，可以方便外出携带
小贴士
今天周六难得清闲，早上起床就琢磨着中午吃点啥，脑子里面马上出现鸡肉卷几个字，我这个人是急性子，想到了就要马上实施，到超市买齐了材料，就开始动手做吧！～
