蔓越莓酸奶戚风

蔓越莓酸奶戚风的做法与步骤

1. 1.

   分开蛋黄和蛋白，蛋黄加1\3糖搅打均匀，加入液态油搅拌，再加入柠檬汁搅拌均匀

2. 2.

   加入酸奶搅拌一下，再加入低粉彻底搅拌均匀，蔓越莓称量60g

3. 3.

   加入一点低粉搅拌均匀，蛋白加入2\3细糖搅打到湿性过一点，加入蛋黄糊中，搅拌均匀

4. 4.

   蔓越莓用粉筛过滤掉多余的粉粉，然后加入蛋糊中，搅拌均匀，入戚风模具中，入预热到150°烤箱60分钟，出炉后倒扣放凉再脱模