鲜虾丝瓜盅
鲜虾丝瓜盅的做法说明
所以今天做了这道比较清淡，但也算比较有营养的菜肴，lg说味道不错，里面的鲜虾馅比较滑嫩，最主要是操作也简单，也不用开油锅，用蒸这种简单的烹饪手法，最大限度保留的食物的原汁原味，强烈推荐此菜，如果你也是像我一样，在炎热的夏天胃口不佳，可以试试蒸出来的美味！
鲜虾丝瓜盅的做法与步骤
- 1.
鲜虾仁和肥膘都剁成泥，然后加入适量生姜水，用筷子顺一个方向搅拌，直至把虾仁泥搅拌上筋，加入味精、白糖、麻油、淀粉、白胡椒搅拌均匀
- 2.
放入一个容器后入冰箱冷藏半天
- 3.
丝瓜选用新鲜粗大一点的
- 4.
去皮清洗干净
- 5.
切段
- 6.
用一个容易把里面掏空
- 7.
把虾仁泥填入
- 8.
放入蒸屉中蒸8分钟（水开后5分钟），然后另外去一个锅子把蒸出来的盘子里面的水倒入，烧开后用风车淀粉勾芡，浇在丝瓜盅上，用红色指天椒点缀一下
