哈密瓜慕斯蛋糕

哈密瓜慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备两片原味的戚风蛋糕体备用

2. 2.

   把哈密瓜和牛奶用搅拌机打成果泥备用

3. 3.

   吉利丁片用冷水泡软备用

4. 4.

   泡软的吉利丁片隔水加热

5. 5.

   把吉利丁液倒入哈密瓜中完全的搅拌均匀

6. 6.

   淡奶油加糖打发到6分发，基本不会流动的状态

7. 7.

   把哈密瓜倒入到打发的淡奶油中完全的搅拌均匀

8. 8.

   把蛋糕体略减小一圈，放入模具底层，倒入一半的慕斯馅，轻轻的震出气泡，放入第二片蛋糕体倒入剩余的慕斯馅

9. 9.

   抹平慕斯馅，放入冰箱冷藏4个小时以上，拿出后脱模即可装饰