糖醋小丸子

糖醋小丸子的做法与步骤

1. 1.

   先将鹌鹑蛋煮了，捞出后放入冷水中浸泡一下（容易剥壳）

2. 2.

   拿一个盘，放上干淀粉，把鹌鹑蛋放盘中滚（有点像在摇元宵）

3. 3.

   锅中放油，将裹上干淀粉的鹌鹑蛋放锅里煎金黄，盛盘（要小火）

4. 4.

   取一个碗，放番茄酱、醋、酱油、糖和鸡精（做糖醋汁）

5. 5.

   锅中放油，油热放糖醋汁翻炒，再将煎好的鹌鹑蛋放锅里，调小火翻炒到收汁即可