什锦鸡丁

什锦鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸洗净后切小丁，倒少许料酒，在用干淀粉抓匀

2. 2.

   西红柿剥掉外皮，切成小块备用；青豆用水焯熟捞出沥水

3. 3.

   锅中倒油烧热；放入鸡丁炒至变色，盛出

4. 4.

   底油烧热，下入葱段、姜末爆香，放入西红柿和青豆、鸡丁、盐，加水淀粉勾芡翻炒后，即可