香椿酿甜椒
香椿酿甜椒的做法说明
香椿是一种木本蔬菜，分为紫椿和油椿，紫椿更为优质。香椿富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素、脂肪、糖、粗纤维等。有保肝、健脾、补血、舒筋、消炎抗菌的功效。但香椿属于发物，多吃后容易诱发痼疾，所以，患有慢性病的人尽量少吃或不吃。
香椿酿甜椒的做法与步骤
- 1.
香椿洗净后下沸水中稍焯
- 2.
捞出后过凉水，沥干水分待用
- 3.
将无籽椒的蒂部切掉；香椿切碎
- 4.
鸡蛋打肉末里，放入酱油、盐、香椿碎，搅拌均匀成馅料
- 5.
烤盘铺上锡纸。将馅较填入无籽椒内，放入烤盘
- 6.
再逐一刷上油
- 7.
将烤盘放入已预热180度的烤箱中，上下火烤15分钟
- 8.
将烤盘取出，再刷一遍油
- 9.
再次放入烤箱，上下火180度烤10分钟
- 10.
时间到，取出后装盘即可上桌
