清炒抱子虾

清炒抱子虾的做法与步骤

1. 1.

   河虾剪除须等，洗净待用

2. 2.

   姜切丝待用

3. 3.

   起油锅，放入油，热后，放入虾和姜，大火爆炒，时间不要太长

4. 4.

   虾转色后，加入料酒、盐，快速炒几下

5. 5.

   加入少量水，煮2分钟

6. 6.

   加入鸡精，洒上葱花，起锅，装盘