起热油锅，将豆腐煎至两面金黄色
再下切好的青红椒略微的翻炒
最后加入少许的清水闷两分钟，加盐，鸡精，香油调味即可
要想豆腐煎的好看，先将锅和油烧热，再转中火，慢慢的煎。俗话说心急吃不了热豆腐，这心急呐同样也煎不好豆腐。
双椒嫩豆腐豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。双椒豆腐干丝双椒豆腐煲双椒臭豆腐迷迭香：双椒油豆腐双椒豆腐自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干双椒拌皮蛋豆腐
