牛里脊要在冷冻的情况下，切成0.5厘米*6厘米左右的条！然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12小时以上备用
锅中放入2-3汤勺色拉油，冷油入锅翻炒变色即可（控制在8成熟）
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