咸鱼鸡粒炒饭

咸鱼鸡粒炒饭的做法与步骤
- 1.
鸡肉切粒,用1/4茶匙盐,1/2茶匙生粉,1茶匙油腌10分钟
- 2.
咸鱼均切粒备用
- 3.
先在锅里用姜丝、咸鱼和鸡肉起锅
- 4.
加入隔夜饭炒匀,再加入2茶匙酱油兜匀
- 5.
加蛋炒匀
- 6.
起锅前加入葱花即可
小贴士
大家知道吗?炒饭要尽可能用隔夜饭来炒,因为其水分较新鲜饭少,炒的时候不容易粘成一团。
鸡肉切粒,用1/4茶匙盐,1/2茶匙生粉,1茶匙油腌10分钟
咸鱼均切粒备用
先在锅里用姜丝、咸鱼和鸡肉起锅
加入隔夜饭炒匀,再加入2茶匙酱油兜匀
加蛋炒匀
起锅前加入葱花即可
大家知道吗?炒饭要尽可能用隔夜饭来炒,因为其水分较新鲜饭少,炒的时候不容易粘成一团。