茄汁浓虾

茄汁浓虾的做法与步骤

1. 1.

   番茄去皮（最好）切块，洋葱切小丁

2. 2.

   锅里融化黄油

3. 3.

   放入洋葱碎炒香，并放入香草（鲜香草最好，也可以不放）

4. 4.

   放入番茄翻炒。(需要说明的是，看起来，我放的番茄很少,其实那是因为家的大番茄只有一个了,拍了照片之后，我又放了不少事先已经用小番茄熬好的酱添进去充数了.)

5. 5.

   开大火，倒少许白葡萄酒

6. 6.

   用中小火慢慢熬煮番茄

7. 7.

   一直把番茄煮成浓汁后，放入虾。因为不是鲜虾，也就不用追求脆脆的口赶。因此可以煮十分钟，这样虾比较入味

8. 8.

   加入盐、糖调味

9. 9.

   撒少许白胡椒粉

10. 10.

    出锅前撒入奶酪粉（或者切得细碎细碎的奶酪）