咖喱番茄
咖喱番茄的做法说明
这次做的咖喱，没放肉。用了很奇怪的做法——以番茄做主材。不过，我觉得真的很好吃：咖喱浓烈、奶香隐隐、番茄酸得委婉，真是味觉冲击。
咖喱番茄的做法与步骤
- 第1步.
番茄切块；西兰花洗净掰成小朵；洋葱切碎
- 第2步.
锅内倒少许油，油温后，放入洋葱炒香
- 第3步.
放入2/3的番茄块翻炒
- 第4步.
炒至酱状后，倒入番茄沙司增色、提味
- 第5步.
倒入淡奶
- 第6步.
将西兰花放入用小火主几分钟至煮熟，观察锅，如果火大了，觉得液体太少，适量加水
- 第7步.
关火，放入咖喱卤块，用铲子慢慢搅融化。然后重新点开小火，慢慢加热
- 第8步.
待咖喱卤冒小泡时，将剩余1/3番茄块放入，略微翻炒下关火即食
小贴士
1.还有1/2罐淡奶，可以放入冰箱保存一周，最简单的办法，是做奶茶，就是沏一杯红茶后兑上淡奶就好了。
2.当然，你也可以做个奶味咸蛋什锦汤，或者是番茄奶油鸡：
