秘汁凉面沙拉
秘汁凉面沙拉的做法与步骤
- 第1步.
锅中接适量水，放入姜片、葱段和少许料酒，将鸡胸肉冷水下锅
- 第2步.
水沸腾后煮大约一两分钟就可以关火，该盖焖5分钟鸡胸就熟了
- 第3步.
煮好的鸡胸肉用刀背拍松，然后撕成粗鸡丝。速冻玉米焯一下开水后备用
- 4.
蛋黄沙拉酱2勺,芝麻酱1勺,柠檬汁1勺,白米醋半勺,生抽酱油半勺,蜂蜜1勺,糖半勺,盐少许,调成拌面汁
- 第5步.
面条煮好后过凉水，然后加入玉米、鸡丝、撕成小块的生菜叶和小番茄片，最后拌入拌面汁即可
小贴士
1，材料可以自己组合，比如可以用火腿代替鸡胸肉。
2，面条最好选又筋斗又细的面条，这样口感最好。
3，拌面汁的比例是按照两人份的，可以根据自己的喜欢调整各种调料的比例
4，1勺子柠檬汁大约需要1/4个柠檬。
