怪味美国大杏仁

怪味美国大杏仁的做法与步骤

1. 1.

   将美国大杏仁在清水中浸泡15分钟

2. 2.

   捞出美国大杏仁，沥水即可，要保持大杏仁的湿润，不然就包裹不上面粉了

3. 3.

   将除美国大杏仁之外的所有粉类混合

4. 4.

   混合好的粉类分成半份，一半多些，一半少些

5. 5.

   将沥水后的大杏仁放入多一半的粉中，摇动粉碗让大杏仁充分被包裹上粉

6. 6.

   将大杏仁连同碗中的粉倒在筛网上，筛网下放那只盛着少一半粉的大碗，轻轻摇动筛网，把大杏仁上面多余的粉过筛撒入大碗中。然后将双手进浸湿润，千万不要带着水滴只是用湿润的双手轻轻抓抓包裹上面粉的大杏仁，然后把筛入碗中的多余粉其原本没有用的粉再倒在盛着大杏仁的筛网上。如此反复两次

7. 7.

   所有的大杏仁都均匀地裹上一层不算厚也不算薄的粉就可以了

8. 8.

   取一只小锅，倒入油，油大约6成热时，倒入大杏仁，然后将锅端离火眼，让油温烘炸大杏仁

9. 9.

   当大杏仁的表面呈现浅黄色时，就可以捞出了。用厨房纸沥下油更健康