鸡丝白菜
鸡丝白菜的做法说明
依然有肉，不过很清爽；依然好吃，不过很简单；依然解馋，不过很健康。我娘家的传统菜：）
鸡丝白菜的做法与步骤
- 1.
买一只烧鸡。我买的是稻香村的扒鸡哦，很好吃：）
- 2.
鸡用手撕成丝；白菜剥掉外面的三四层叶子，取白菜芯用，切成白菜丝
- 3.
米醋、蒸鱼酱油和糖、盐按照自己的口味调成汁，个人觉得酸甜一点比较好：4勺醋，2勺蒸鱼酱油，1勺半糖，半勺盐
- 4.
半勺香油，半勺一般炒菜油（比如葵花籽油），再加半勺花椒，以小火慢慢加热出香味
- 5.
趁一半的滚烫将热油浇入调味汁中，花椒撇去不要，另外一半热油备用
- 6.
将浇过热油的调味汁拌入白菜鸡丝中
- 7.
将剩下的一半热油也拌入即可
