京葱牛仔骨

京葱牛仔骨的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉切小块，用蚝油、白兰地酒和胡椒粉略微腌30分钟

2. 2.

   京葱（也就是大葱）切段。平底锅倒适量油，油温后放入葱段小火煎香

3. 3.

   葱段煎得略微金黄后，转中火，放入牛肉

4. 4.

   一面煎得变的后翻过来煎另外一面，变色后并略有点点焦时味道最好