支竹鱼腩

支竹鱼腩的做法与步骤

1. 第1步.

   切大块，拍少许淀粉过油煎金黄

   
2. 第2步.

   爆香葱姜，下鱼块翻炒，倒老抽上色

   
3. 第3步.

   放入料酒、适量水，还有很重要的黄豆酱

   
4. 第4步.

   加入糖后，炖30分钟入味

   
5. 第5步.

   腐竹泡软

   
6. 第6步.

   将腐竹倒入锅中大火收汁

   
7. 第7步.

   汤汁粘稠即可