干贝空心菜

干贝空心菜的做法与步骤

1. 1.

   干贝用黄酒（也可以用水，但是味道稍逊）泡软，然后用手撕成细丝；木耳泡发后切小碎末；香菇泡发后切小碎丁；空心菜取梗切半厘米的小段

2. 2.

   锅中倒入适量油，油温后放入干贝丝炒香

3. 3.

   将木耳与香菇放入锅中翻炒2分钟

4. 4.

   将空心菜碎倒入锅中，加入约2勺蚝油、1勺生抽酱油及半勺糖调味炒匀即可