烧土豆熬白菜
烧土豆熬白菜的做法说明
偶尔地熬上这一大锅土豆熬白菜，暖乎乎地，还真叫人喜欢呢。
烧土豆熬白菜的做法与步骤
- 1.
五花肉或者臀尖肉切成小块，土豆切大块,一定要选那种口感面、沙的土豆，不要选脆土豆。一般问卖菜的，他们都会知道
- 2.
葱斜着切厚片，蒜切片。锅中倒适量油，放入葱、蒜炒香
- 3.
倒入肉翻炒变色
- 4.
将土豆倒入锅中翻炒
- 5.
加老抽酱油翻炒变色
- 6.
倒入一些料酒
- 7.
加水没过土豆，放入半只八角、一小段桂皮
- 8.
根据口味加少许盐和糖，以及生抽酱油，中火炖大约30-40分钟至于土豆又沙又软
- 9.
放入白菜叶，大火收汁，待白菜叶煮软后即可
小贴士
最好用肉汤来炖，而且把土豆炖得极为绵软，用勺子一按就成土豆泥状，抹在烤馒头片上，真的很赞的味道：）
一定要选又绵又沙的土豆做这菜才好吃。
