韩式泡菜鳕鱼锅

韩式泡菜鳕鱼锅的做法与步骤

1. 1.

   鳕鱼用少许酒、胡椒粉、盐腌15分钟

2. 2.

   泡发一些银耳、裙带菜，如果不想放这些东西也没关系

3. 3.

   葱切段、蒜切片

4. 4.

   泡菜切段，泡菜汁千万不要扔掉；感谢songlihua1961特意从延边带过来，潘潘猫又特意给我送来的泡菜，成就了这样味的一道菜

5. 5.

   腌好的鳕鱼去骨、去皮、切大块,在鳕鱼上均匀地拍薄薄一层淀粉

6. 6.

   锅中倒一些油，放入鳕鱼块，一面煎得略微金黄，翻过来煎另外一面，鱼煎好备用

7. 7.

   另取一只炒锅，倒入一些油，放入蒜片炒香

8. 8.

   将泡菜倒入锅中翻炒

9. 9.

   把鳕鱼块倒入锅中

10. 10.

    将泡菜汁倒入

11. 11.

    加足量高汤完美没过菜，或者省事一些，加足量水，用一些浓汤宝，尤其是牛肉浓汤宝才好

12. 12.

    加一些韩国辣椒酱，然后以中火炖15分钟

13. 13.

    加入银耳和裙带菜再炖5分钟

14. 14.

    将切好的葱段倒入锅中

15. 15.

    加少许香油即可