鲜虾文蛤魔芋煲

鲜虾文蛤魔芋煲的做法与步骤

1. 1.

   文蛤洗净、鲜虾用牙签挑去虾线，金针菇切寸段、荷兰豆切去两头，胡萝卜切圆片

2. 2.

   文蛤在开水中煮开壳捞出待用

3. 3.

   锅中放油烧热，煸香葱花、姜末、放入蒜蓉辣酱2勺煸出红油，放入胡萝卜煸炒加一碗热水烧开

4. 4.

   放入鲜虾、金针菇、荷兰豆、放盐、绍酒、胡椒粉、鸡精调味、最后放入魔芋丝略煮即可装入大深盘中（或白色的煲中、碗中都可以），撒香葱花、熟芝麻即可