发面蒸葱饼
发面蒸葱饼的做法说明
这个饼做得不是很漂亮，但是阿飞很喜欢吃。其实就是花卷的味道。
发面蒸葱饼的做法与步骤
- 1.
把所有材料放在一起，揉成面团
- 2.
揉好的面团放在盆里盖保鲜膜发酵至两倍大
- 3.
发酵好之后在案板上揉出空气，分割成三个面团。盖上保鲜膜松弛十分钟
- 4.
擀开，呈长方形（向四个角擀开，容易成长方型
- 5.
翻面，涂上猪油（色拉油，熟鸭油也行
- 6.
折成三折
- 7.
用擀面杖再稍稍压平
- 8.
摆入涂了油的蒸帘上。盖上盖子静置20分钟
- 9.
凉水开蒸，10分钟后关火，关火后三分钟再开盖。吃的时候可切成小块
