菌菇豆腐排骨煲
菌菇豆腐排骨煲的做法与步骤
- 1.
排骨放入冷水中煮沸后略滚一会，除去血水
- 2.
砂锅里重新倒入适量热水，放入排骨，放少许料酒，大火煮沸后，转小火炖30分钟
- 3.
放入菌菇，继续炖15分钟
- 4.
最后放入豆腐，再炖10分钟，放少许盐调味，关火
小贴士
1、菌菇的选择可以根据个人喜好而定，我用了平菇，袖珍菇，海鲜菇。
2、豆腐可以事先放在淡盐水中浸泡一会，这样可以除豆腥味儿。
排骨放入冷水中煮沸后略滚一会，除去血水
砂锅里重新倒入适量热水，放入排骨，放少许料酒，大火煮沸后，转小火炖30分钟
放入菌菇，继续炖15分钟
最后放入豆腐，再炖10分钟，放少许盐调味，关火
1、菌菇的选择可以根据个人喜好而定，我用了平菇，袖珍菇，海鲜菇。
2、豆腐可以事先放在淡盐水中浸泡一会，这样可以除豆腥味儿。
